ウニの値段はいくらですか?最近の注目トピックスと市場動向分析
最近、ウニの価格が海鮮市場やグルメ愛好家の間で話題になっています。夏の魚介類消費期の到来に伴い、ウニの需給関係や産地の変化、品質の違いなどにより価格が大きく変動しております。この記事では、過去10日間にネット上で話題になったウニ市況を構造的に分析していきます。
1. ウニ価格データ概要(過去10日間の市場調査)
ウニの種類 | 起源 | 仕様(g/本) | 卸売価格(元/個) | 小売価格(元/個) |
---|---|---|---|---|
馬糞ウニ | 大連 | 50-70 | 15-20 | 25-35 |
ムラサキウニ | 山東省 | 80-100 | 30-40 | 50-70 |
キイロウニ | 日本から輸入 | 100-120 | 60-80 | 90-120 |
2. 価格に影響を与える一般的な要因
1.季節的な供給量の変化:6月から8月がウニ漁の最盛期です。大連や山東省などで生産が増え、馬糞ウニの価格は前年比約1割下落した。
2.輸入コストの変動:日本円の為替レートの影響で、日本から輸入された黄ウニの小売価格が前月より8~12%値上がりし、ソーシャルメディアで話題となった。
3.食品安全事件:ネット上の有名レストランによる「規格外品質」事件の暴露を受けて、消費者のウニの品質への関心が高まり、高品質品の価格は堅調に推移した。
3. ネットワーク全体の注目トピックの相関分析
プラットフォーム | 人気の検索トピック | ディスカッション数 (10,000) |
---|---|---|
微博 | #sauchinfreeいかに難しい# | 42.5 |
ティックトック | 日本産ウニと国産ウニの評価 | 380.2 |
小さな赤い本 | 自家製うに団子のレシピ | 18.7 |
4. 消費動向の観察
1.オンライン売上の伸び:ライブストリーミングチャンネルを通じたウニの売上は前年比65%増加し、1箱あたり200~300元のすぐに食べられるウニギフトボックスが最も人気だった。
2.地域による価格差:上海や深センなどの都市では輸送費の関係で、同じ品質のウニの価格が青島や大連に比べて30%~50%高くなります。
3.新たな食品ブーム: ウニ蒸し卵、ウニビビンバなどの簡単な調理法がショートビデオプラットフォームで人気となり、小型ウニ(1個あたり30〜50g)の売上が増加しています。
5. 購入の提案
1.原産地ラベルを探してください:大連張子島や山東省長島などの正式な漁場でのウニの品質検査合格率はより高いです。
2.鮮度にもこだわる: 高品質のウニは棘が短くて密で、色が鮮やかで、独特の臭みがありません。購入後は24時間以内にお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
3.3社の価格比較: 卸売市場の朝市の価格は通常、夕市の価格より 20% 安く、スーパーマーケット チェーン加盟店では毎日割引が行われます。
現在のウニ市場価格はまだ動的調整段階にあり、消費者は実際の需要に基づいてさまざまな価格帯の製品を選択することをお勧めします。禁漁期間の終了に伴い、8月下旬には価格が5─8%下落すると予想されている。
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