ベジまんじゅうの餡の作り方:ネットで公開された人気レシピとテクニック
過去 10 日間で、菜食主義と健康的な食事がソーシャル プラットフォームで話題になりました。特に、ベジタリアンパンの作り方の検索数は、Douyin、Xiaohongshu、その他のプラットフォームで 120% 増加しました。この記事では、インターネット上で人気のある議論を組み合わせて、ベジタリアン蒸しパンに詰めるための明確に構造化されたガイドをまとめます。
1. ベジタリアンパンの人気ランキング一覧(過去10日間のデータ)

| ランキング | 充填タイプ | 人気の検索 | メインプラットフォーム |
|---|---|---|---|
| 1 | キノコと野菜の詰め物 | 985,000 | ドウイン/シアキッチン |
| 2 | ズッキーニと卵の詰め物 | 762,000 | 小さな赤い本 |
| 3 | ザワークラウト春雨フィリング | 638,000 | Weibo/ビリビリ |
| 4 | ニンジンとキノコの詰め物 | 521,000 | 志胡 |
| 5 | 豆腐とコリアンダーの詰め物 | 417,000 | クアイショウ |
2. 基本的な充填式(ネットワーク全体の汎用バージョン)
フードブロガー @vegetarianxiaodangjia の最新のビデオ概要によると、次のようになります。
| 食品カテゴリー | 割合 | 対処すべき重要なポイント |
|---|---|---|
| 主な原材料(野菜) | 60% | 水処理が必要 |
| タンパク源 | 20% | 豆腐・麩・きのこ類 |
| スパイスを加える | 15% | マッシュルーム/コリアンダー/ゴマ |
| 接着剤 | 5% | でん粉/春雨/マッシュポテト |
3. 人気の具材の作り方を詳しく解説
1. チャンピオンレシピ: キノコと野菜の詰め物
• 緑の野菜 500g (湯通しして絞って乾燥させた後に残り 300g)
• 干し椎茸 30g(水に浸して立方体に切る)
• 秘密兵器: 練りごま スプーン 1 杯 + おから汁 スプーン半分
• ネチズンによる実際の測定: Douyin トピック #素包子チャレンジ は 2,800 万回再生されました
2. ズッキーニと卵の詰め物の改良版
• ズッキーニをすりおろし、塩を加えて10分間水分を飛ばします。
• 卵代替溶液(ベジタリアンバージョン):
・豆腐 200g(細かく砕いて香りが出るまで炒める)
- またはフムス 150g
• 小紅書コレクション: 128,000 回
4. 調味料のキーデータ
| 調味料 | 充填量500g追加 | 機能 |
|---|---|---|
| 塩 | 3~4g | 基本の塩味 |
| 白砂糖 | 2g | リフレッシュ |
| ごま油 | 5ml | 香りをプラスして潤いを閉じ込める |
| コショウ | 1g | 生臭さを取り除く |
| キノコ粉末 | 3g | 天然MSG |
5. ネットユーザーの間で話題になっているテクニックトップ5
1.野菜の水分を殺すためのヒント:ガーゼに包んで洗濯機で10秒脱水(Weiboトピック閲覧数:890万)
2.水漏れを防ぐコツ: 詰め物を混ぜる前に食用油大さじ1を加えて水分を密封します。
3.グレードアップした味わい:砕いたナッツ20gを加えます
4.色の保存:野菜を湯通しするときに重曹を少し加えます。
5.クアイショウ計画: 冷凍ミックスベジパンを使用(Tik Tok関連動画のいいね数は50万以上)
6. 地域別のフィリングの参考
| エリア | 特別な詰め物 | コア成分 |
|---|---|---|
| 広東省 | ベジタリアンBBQポークバンズ | 麩+チャーシューソース |
| 四川省 | スパイシーなドライ詰め物 | 香辛料+花椒粉末 |
| 山東省 | 山菜春雨詰め | ナズナ+さつまいもの澱粉 |
| 江蘇と浙江 | 麻蘭島香る干餡 | 麻蘭糖+乾燥茶 |
最新の傾向は次のことを示しています植物肉の詰め物検索ボリュームは前週比 45% 増加し、新たなホットスポットとなりました。本物のひき肉に近い味でコレステロールゼロのベジタリアンひき肉と角切りエリンギを混ぜて食べるのがおすすめです。
これらの人気のレシピとテクニックをマスターすれば、ネット上の有名店よりもさらにおいしいベジタリアンパンを作ることができるようになります。フィリングを混ぜるときは、材料を乾燥した状態に保つことを忘れないでください。これがすべてのフードブロガーによって認められている成功の鍵です。
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